Carpaccio di manzo con rucola, Grana e pane tostato: un piatto fresco e gustoso
Se cerchi un’idea leggera e saporita per il pranzo o la cena, il carpaccio di manzo è la soluzione perfetta. Facile da preparare, è un piatto ricco di sapori delicati e ingredienti genuini. Ecco la ricetta completa!
Ingredienti (per 2 persone):
• 200g di carpaccio di manzo
• 50g di rucola fresca
• 30g di scaglie di Grana Padano
• Succo di 1 limone
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe nero q.b.
• 2 fette di pane
• Origano q.b.
Procedimento:
1. Preparazione del carpaccio: Disponi le fette di carpaccio di manzo su un piatto largo. Condisci con il succo di limone, un filo di olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Lascia riposare per qualche minuto affinché la carne assorba bene i condimenti.
2. Aggiungi la rucola e il Grana: Lava e asciuga la rucola, quindi distribuiscila sopra il carpaccio. Aggiungi generose scaglie di Grana Padano per un tocco di sapidità.
3. Prepara il pane tostato: Tosta le fette di pane fino a renderle dorate. Una volta pronte, condisci con olio extravergine, un pizzico di sale e un po’ di origano per dare una nota aromatica.
4. Impiatta e servi: Disponi le fette di pane accanto al carpaccio e servi il piatto immediatamente per gustarlo al meglio.
Un piatto semplice, veloce e perfetto per chi ama i sapori freschi e bilanciati. Provalo e condividi con noi le tue creazioni!