Salmone al forno con patate novelle croccanti
Ingredienti (per 2 persone):
- 2 filetti di salmone
- 400 g di patate novelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Rosmarino fresco
- Sale, pepe
- Succo di mezzo limone
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Patate: Lava e taglia a metà le patate novelle. Condiscile con olio, sale, pepe e rosmarino. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e inforna per 10 minuti.
3. Salmone: Dopo 10 minuti, aggiungi i filetti di salmone sulla teglia con le patate. Condisci con olio, sale, pepe e succo di limone.
4. Cottura: Cuoci tutto insieme per altri 10-12 minuti, finché il salmone sarà cotto e le patate croccanti.
5. Servi :Accompagna il salmone con le patate e, se gradisci, un filo d'olio a crudo.
Pronto in meno di 30 minuti!