Ingredienti:
- 400g di anguria, tagliata a cubetti
- 150g di feta, tagliata a cubetti
- 1 cetriolo, tagliato a fette sottili
- Foglie di menta fresca, tritate (opzionale, per guarnire)
- Olio d'oliva extravergine
- Succo di limone fresco
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
1. Preparazione degli ingredienti:
- Taglia l'anguria a cubetti e mettila in una ciotola capiente.
- Taglia la feta a cubetti e aggiungila all'anguria.
- Taglia il cetriolo a fette sottili e aggiungilo agli altri ingredienti nella ciotola.
2. Condimento dell'insalata:
- Spruzza un filo d'olio d'oliva extravergine sopra l'anguria, la feta e il cetriolo.
- Spremi il succo di limone fresco sopra l'insalata per aggiungere un tocco di freschezza.
3. Aggiustare di sale e pepe:
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
4. Guarnizione e servizio:
- Se desideri, guarnisci l'insalata con foglie di menta fresca tritate per un tocco di aroma aggiuntivo.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per distribuire uniformemente il condimento.
Questa insalata di anguria, feta e cetriolo è semplice da preparare e offre un mix rinfrescante di dolcezza, salato e freschezza. È perfetta da servire come antipasto o come accompagnamento leggero a un pasto estivo. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre erbe fresche o ingredienti a tuo piacimento. Buon appetito!