Colazione con Uova Sode e Bacon al Forno
Ingredienti:
- 2-4 uova
- 4-6 fette di bacon
- Sale e pepe (a piacere)
- Erbe aromatiche (opzionale, per guarnire)
Preparazione:
Uova Sode:
1. Prepara le uova: Metti le uova in una pentola e riempi con acqua fredda fino a coprire le uova di circa 2,5 cm.
2. Cuoci le uova: Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Una volta che l'acqua bolle, riduci il fuoco e lascia sobbollire per 9-12 minuti, a seconda di quanto ti piacciono le uova sode (9 minuti per un tuorlo più cremoso, 12 minuti per un tuorlo completamente sodo).
3. Raffredda le uova: Trasferisci le uova in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura. Lasciale raffreddare per almeno 5 minuti.
4. Sbuccia le uova: Una volta raffreddate, sbuccia le uova e tagliale a metà o a fette. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Bacon al Forno:
1. Prepara il forno: Preriscalda il forno a 200°C.
2. Disponi il bacon: Rivesti una teglia con carta da forno e disponi le fette di bacon in un unico strato, senza sovrapporle.
3. Cuoci il bacon: Inforna la teglia e cuoci il bacon per 15-20 minuti, o fino a quando sarà croccante. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle fette di bacon, quindi controlla frequentemente.
4. Rimuovi il bacon: Una volta cotto, trasferisci il bacon su un piatto rivestito di carta assorbente per rimuovere l'eccesso di grasso.
Servizio:
- Componi il piatto: Disponi le uova sode e il bacon croccante su un piatto.
- Aggiungi guarnizioni: Se desideri, puoi aggiungere delle erbe aromatiche fresche come prezzemolo, erba cipollina o coriandolo per un tocco di freschezza.
- Opzioni extra: Aggiungi una fetta di pane tostato integrale, avocado a fette o un pomodoro grigliato per arricchire ulteriormente la colazione.
Vantaggi Nutrizionali:
- Proteine: Le uova e il bacon sono ricchi di proteine, essenziali per mantenere la massa muscolare e fornire energia duratura.
- Grassi sani: Il bacon fornisce grassi che aiutano a sentirsi sazi più a lungo.
- Vitamine e minerali: Le uova sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina D e minerali come il selenio.
Questa colazione è semplice da preparare e offre un equilibrio di nutrienti ideale per iniziare la giornata con energia e vitalità.