Ingredienti:
- 200g di tonno sott'olio (preferibilmente sgocciolato)
- 2 uova sode, tagliate a fette o a spicchi
- 250g di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- Insalata mista (lattuga, rucola, valeriana, ecc.)
- 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili (opzionale)
- Olive nere (opzionale)
- Capperi (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva extravergine
- Aceto balsamico (opzionale, per condire)
Istruzioni:
1. Preparazione delle uova sode:
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi le uova. Cuoci per circa 8-10 minuti, quindi scola le uova e lasciale raffreddare in acqua fredda. Sbucciale e tagliale a fette o a spicchi.
2. Preparazione degli ingredienti:
- Prepara l'insalata mista lavando accuratamente le foglie e asciugandole con cura. Se preferisci, puoi strappare le foglie più grandi per renderle più gestibili.
3. Composizione dell'insalata:
- In una grande ciotola o piatto da portata, disponi l'insalata mista come base.
- Distribuisci uniformemente il tonno sott'olio sgocciolato sopra l'insalata.
4. Aggiunta degli ingredienti:
- Distribuisci le fette di uova sode e i pomodorini ciliegino tagliati a metà sulla superficie dell'insalata.
5. Aggiunta degli ingredienti aggiuntivi:
- Se desideri, aggiungi la cipolla rossa tagliata a fette sottili, le olive nere e i capperi per arricchire il piatto con ulteriori sapori.
6. Condimento e servizio:
- Condisci l'insalata con sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Se desideri un condimento extra, puoi aggiungere un filo d'olio d'oliva extravergine e un po' di aceto balsamico.
- Spolvera il prezzemolo fresco tritato sopra l'insalata per una presentazione più invitante e un tocco di freschezza.
Questa insalata di tonno, pomodori e uova sode è semplice da preparare e offre un mix equilibrato di proteine, verdure e carboidrati. È un piatto completo che può essere gustato da solo come pranzo leggero o accompagnato da pane fresco come contorno. Personalizza gli ingredienti secondo i tuoi gusti e goditi questa fresca e nutriente insalata! Buon appetito!