Ingredienti:
- Patate (circa 4 medie)
- Carote (circa 4 medie)
- Olio d'oliva extravergine
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco o secco (facoltativo)
- Aglio in polvere (facoltativo)
- Paprika dolce (facoltativo)
Istruzioni:
1. Preparazione delle verdure:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sbuccia le patate e le carote, quindi tagliale a rondelle o a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
2. Condimento delle verdure:
- Disponi le patate e le carote su una grande teglia da forno.
- Condisci con olio d'oliva extravergine, sale, pepe e eventualmente aggiungi anche rosmarino fresco o secco, aglio in polvere e paprika dolce per un tocco di sapore in più. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
3. Cottura nel forno:
- Inforna le verdure e cuoci per circa 30-40 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme su tutti i lati.
4. Servizio:
- Una volta che le patate e le carote sono dorate e tenere, sfornale e servile calde come contorno o come piatto principale accompagnato da una salsa o da una fresca insalata.
Questa ricetta è semplice ma molto gustosa, perfetta per accompagnare molti piatti principali o da servire come contorno in una cena completa. Buon appetito!