Barrette Energetiche ai Semi e Frutta Secca

 Barrette Energetiche ai Semi e Frutta Secca

Ingredienti:

• 150 g di fiocchi d'avena
• 50 g di semi di zucca
• 50 g di semi di girasole
• 50 g di mandorle tritate
• 50 g di frutta secca mista (uvetta, albicocche secche, mirtilli rossi)
• 2 cucchiai di semi di chia
• 100 g di miele
• 100 g di burro di arachidi (o burro di mandorle)
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola i fiocchi d'avena, i semi di zucca, i semi di girasole, le mandorle, i semi di chia e la frutta secca.
3. In un pentolino, scalda a fuoco basso il miele e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto di miele e burro di arachidi sugli ingredienti secchi e mescola bene.
5. Trasferisci il composto nella teglia e pressa bene con una spatola.
6. Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.
7. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a barrette.